رست قهوه

رست روشن (Light Roast):

ویژگی‌ها: دانه‌ها در این رست قبل از رسیدن به اولین ترک از دستگاه خارج می‌شوند. رنگ این دانه‌ها قهوه‌ای روشن است و طعم‌هایی میوه‌ای و ترش دارند.

مزایا: این نوع رست باعث حفظ ویژگی‌های اصلی دانه قهوه می‌شود و طعم‌های طبیعی آن را بیشتر نشان می‌دهد.

معرفی به چه کسانی مناسب است: افرادی که طعم‌های پیچیده و ترش را دوست دارند، معمولا این نوع رست را ترجیح می‌دهند.

رست متوسط (Medium Roast):

ویژگی‌ها: در این نوع رست، دانه‌ها بعد از اولین ترک و پیش از دومین ترک از دستگاه خارج می‌شوند. رنگ آنها قهوه‌ای متوسط است و طعمی متوازن از ترشی، شیرینی و تلخی دارند.

مزایا: این نوع رست محبوب‌ترین نوع رست در دنیا است زیرا طعم‌های میانه‌تری دارد که به خوبی ویژگی‌های مختلف دانه قهوه را نمایان می‌کند.

معرفی به چه کسانی مناسب است: کسانی که می‌خواهند طعم‌های مختلف قهوه را تجربه کنند، معمولاً رست متوسط را می‌پسندند.

رست تیره (Dark Roast):

ویژگی‌ها: دانه‌ها در این نوع رست پس از دومین ترک از دستگاه خارج می‌شوند و رنگ آنها تیره‌تر می‌شود. طعم‌های تلخ، دود، شکلاتی و حتی کبابی به قهوه اضافه می‌شود.

مزایا: این رست عطر و طعمی قوی و شبیه به قهوه‌های صنعتی دارد و به دلیل شدت رست، طعم‌های ترش و میوه‌ای کمتر نمایان می‌شوند.

معرفی به چه کسانی مناسب است: این نوع رست به کسانی که طعم‌های تلخ و قوی‌تر را می‌پسندند، پیشنهاد می‌شود.